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那么猪肉消费较之前的月份必然会有所增长,进

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那么猪肉消费较之前的月份必然会有所增长,进

  进口猪肉激增

未来4个月处秋冬季节,天气逐渐转凉,高温天气彻底消失,那么猪肉消费较之前的月份必然会有所增长。而且从7月份母猪和生猪存栏数据来看仍处于历史低位,预计后市在养殖户保持正常出栏的情况下,以及没有意外的因素冲击,猪价仍将高位震荡上涨的概率极大。

  近年来猪肉进口逐渐增长的事实逐渐瞩目,而且也成为了养殖者诟病很深的一个事情,预计 2016年进口比例有望进一步攀升达到2.8%,而且前七个月的进口量或已经达到了去年一年进口的数量。对于进口猪肉的冲击性官方习惯说杯水车薪,养殖户却忧心忡忡,在如今国内外竞争如此激烈的背景下,我们不得不提高警惕。

不过进入9月份下游需求端的利好将会逐渐积聚,提振猪价涨势,市场行情将会适度走强。由于环保的不断加码和养殖准入门槛的提高,加之产能恢复周期较长,业内认为猪价高位运行的时间可能被延长,甚至2017年猪价在高位运行的可能还比较大。总体上看,大周期走势不可逆,小周期还有预期。预计后市猪价涨势虽然不会在很强劲,但还是保持较好的价位。

  说起近年来进口猪肉为何暴涨,首先是巨大的内外价差。尤其是像今年这样的行情,肉价高企、供应紧缺、采购困难,大型肉制品加工企业面临着较大的成本压力,因此纷纷选择进口环节成本压力并保障供应。

同时,接下来我们也要继续警惕进口猪肉的冲击性。2015年猪肉进口开始高速增长,年增长35%。而今年前7个月的猪肉进口数量就接近了全年一整年的进口量,可见其对国内市场肉价和猪价涨势的抑制性不能忽视。建议养殖户在后市的产能计划中一定要摆正心态,这样的行情我们根本无需抛售,但是面对各种打压风险,一旦集中压栏的话也更容易被屠宰企业围剿,因为集中压栏必然会导致某一节点的集中出栏。

  当然这也有政策层面的原因,一是这是一种必要的贸易;二是政府减少了对猪市的直接干预,把市场还给市场,那么就开始转向推动以市场为导向的猪肉供需新平衡。

  总之,差价、速度和宏观干预减少极大的刺激了进口猪肉流入我国消费市场。

  为什么说进口猪肉“雷声大雨点小”

  首先从宏观政策来看,从去年开始政府决定减少直接干预,把市场还给市场,更加尊重市场自身的运行规律。但是减少并不等于完全的放手,加之目前本国的实际国情以及生猪养殖业成本结构的需要,完全的以市场为导向是不现实的。为平衡供需,稳定市场,进口肉的减少与增多还是会根据实际需要的前提下做出调控。

  其次是我们国家自身的消费特点和饮食结构决定的。我国消费结构仍以热鲜为主,而且消费习惯和需求不断升级,更加注重环保和生态,如今以往的“年味猪”呼声很高。另外今年史密斯菲而德猪肉在华销售遇冷,可以看出本土猪肉在国民心中的地位依旧是根深蒂固的。

  最后从食品安全方面来看,消费者对此的关注度持续上升,而且国家近年来也在从严治理。那么像欧美等国的瘦肉精问题依旧是消费者不会接受的。

  猪价涨跌有时尽:养殖户要长远打算

  广东省网友“杀猪过年”反映,惠州这几天猪价慢涨,今天终于又回到了10元,可我的栏里却已没有了猪,因为我在八月十号10.1时清完了,那时均重287斤。而我隔壁猪场和我同时外购的猪苗,留下一百头压栏到今早开卖,均重331斤,硬是一头猪比我的多赚了近两百元,而且还省了二十头猪的猪苗本钱,看来有时适当压栏还是挺好。

  猪价没有永远的涨,也没有永远的跌。适度的博弈和压栏确实是快速推高猪价的有力手段,但是千万不能赶上集中压栏,一旦如此亏损和被打打压的风险就大了。现在也是业内建议正常出栏就是怕大家集中压栏节点,造成集中出栏打压猪价。

  目前很多专业育肥户在纠结当下要不要进猪苗,同时也计划向自繁自养转型。确实目前行业转型、环保加码,养殖门槛也提高,在规模化大力发展的背景下,养猪人为长远做打算还是要根据自身的资金、经验和饲养管理技术为主。

  目前能繁母猪存栏还在近十年来历史低位缓慢调整

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