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所以往年养殖户们也都是将猪养到200斤左右便开

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所以往年养殖户们也都是将猪养到200斤左右便开

“猪肉从3月份开始涨,已经涨了一块多,现在五花肉13块钱左右,精肉到了15块多。”近日,正在临沂市区站前农贸市场买猪肉的李先生告诉记者,猪肉价格春节后一直呈高位运行态势,现在价格相对平稳,但价位并未下降。记者了解到,今年市场上猪肉价格不仅未像往年一样在春节后普遍出现下跌态势,反而持续走高,猪价“领涨”态势尤其明显。

仔猪价格翻3倍,养殖户补栏积极性不高

市统计局发布的2019年一季度临沂市经济社会发展情况显示,一季度全市生猪存栏212.1万头、同比下降36.7%,生猪出栏为168.3万头,同比下降26.4%。以莒南县恒兴食品有限公司洙边良种猪养殖场为例,今年1月三元猪存栏14205头,2月存栏10157头,3月存栏1253头,4月存栏73头。能繁母猪基本没有了。虽然目前生猪价格涨至每斤8元了,但很多大、中型养殖场都出现无猪可卖的情况。自去年以来受生猪价格低迷和环保政策影响,很多散户退出了,生猪存栏大大减少。从生猪繁殖周期来看,母猪存栏下降到肥猪供给减少存在10个月左右的滞后期,因此从去年9月开始算起,预计今年下半年生猪供给将明显减少,预测下半年生猪价格总体还将高位运行。

兰山区半程镇西石沟村多年养殖肥猪的养殖户徐怀法表示,他4月份刚刚卖了200头肥猪,在200斤左右,价格是9元斤,除去猪苗、饲料、人工成本等,一头猪净赚700元左右。“后悔,因为现在土猪的价格是9.9元斤,三元猪的价格是10.6元斤,每斤上涨了1元左右,我要是能多喂一个月,将猪养到300斤左右,就能多赚2万多元。”

据莒南县发展和改革局相关人员介绍,从去年10月份至现在,价格监测数据显示,近期生猪价格低位徘徊且有小幅上涨势头,生猪价格经历了先跌后涨的震荡过程。其主要原因是受我国“非洲猪瘟”疫情影响,生猪存栏大大减少。

综上所述,猪肉价格高位运行主因是受生猪生产量减、市场供给不足影响,改变目前供需矛盾尚需一定周期,预计6月、7月猪肉价格仍会持续居高运行一段时间,而到了8月份,春节前后补栏的育肥猪将迎来集中出栏高峰,加之夏季本是猪肉消费淡季,猪肉价格有望迎来拐点”。

生猪价格变动主要受生猪供求关系的影响。专家分析,自2018年上半年生猪价格进入下行期,生猪养殖处于亏损阶段,生猪养殖户为了降低亏损,根据自身的生产状况逐渐淘汰母猪,存栏量逐渐减少。另外受全国非洲猪瘟疫情影响,进一步压低了生猪价格,养殖户长期处于亏损状态。

同样,位于河东区的临沂凯佳食品有限公司也感受到了“猪荒”的压力,这家河东区最大的生猪屠宰企业目前日屠宰量仅有4000头左右,较2014年同期下降50%。“就屠宰量而言和去年同期相比变化不大,但和前两年日均7000-8000头的屠宰量相比下降太多了,由于现在猪价高,部分养殖户存在惜售心理,现在收猪比以前难多了。”该企业销售部负责人万经理说,他估计进入6月份后“猪荒”还有加剧的可能。

专家分析:大多养殖场无猪可卖 一养殖场4月存栏仅为73头

猪肉价格水涨船高,猪仔价格也节节攀升,对比往年每头价格已翻了3倍,养殖户喜忧参半,喜的是今年的生猪养殖户赚得盆满钵满,忧的是仔猪价格进一步推高养猪风险,不少养殖户补栏积极性不高,惜售心理加剧,为此,临沂屠宰企业更是闹起了“猪荒”。

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“生猪价格周期波动,尽管大家都看好今年的生猪市场,但是仔猪的成本推高了养猪风险,而且仔猪到出栏需要半年左右的时间,谁也冒不起这个险,不少散户都停止补栏了。”徐怀法说,“往年养10头猪,仔猪的成本也就在2000多元,现在养10头猪,仔猪的成本就高达6000元左右。2015年,我们村里一共有8户人家在养猪,现在由于仔猪价格太高了,现在养猪的只剩下我一户了。”

农业农村部综合判断,由于产能下降较快,猪价已经提前进入上行周期,后期生猪供应趋紧,四季度生猪价格可能突破2016年的历史高点。

曹经理坦言,如今不但收猪困难,而且毛猪收购价也是涨了又涨。“3月份毛猪每公斤收购价只有18元左右,如今已经涨到了20元/公斤以上,而白条猪的出厂价只有24-25元/公斤,利润缩水比较严重。”

三元猪价格在8元至8.2元之间 养猪户开始赚钱了

徐怀法告诉记者,正是因为现在生猪价格在稳步上涨,不少养殖户都摒弃了原本将生猪养到200斤出栏的习惯,开始将生猪养到300斤才出栏。临沂本地屠宰场购买出栏生猪时对于生猪的重量有规定,每只在200斤到260斤左右为最佳,所以往年养殖户们也都是将猪养到200斤左右便开始出栏。但今年生猪价格一路上涨,不少屠宰企业会将收购的生猪运至南方销售,生猪的重量也放宽到300斤左右,这一改变也让不少养殖户开始惜售起来。

从去年10月份开始我市生猪价格出现快速下跌,去年12月,三元猪价格由去年10月中旬的每斤6.8元降至每斤5.9元。至今年1月上旬,莒南县三元猪价格围绕每斤6.4元低位徘徊。1月中下旬起生猪价格再次下跌,2月中旬三元猪价格曾跌至每斤5.3元的冰点价。2月15日起,受生猪存栏减少影响,生猪价格从低位反弹暴涨,至3月8日,短短20天时间,三元猪价格涨至每斤7.8元,涨幅47%。3月19日三元猪价格涨至每斤8.2元,此后三元猪价格一直保持在8元至8.2元区间小幅调整。目前豆粕价格为每斤1.3元,玉米每斤0.98元,猪粮比约为8.3:1,养殖户处在营利模式。

此外,从育肥生猪出栏周期看,一季度春节期间育肥猪集中出栏,二季度处淡季,目前正处育肥成猪存栏低位期,市场缺口明显,屠宰企业面临收购难、销售难的双重压力,被动上调收购价格,助推了生猪价格高位上行。今年4月份调查,生猪存栏量同比下降6.1%左右,5月20日监测全市三元育肥猪、本地育肥猪出栏收购价格分别为20.93元/公斤、19.99元/公斤,较今年3月末价格,依次分别上涨3.72%、3.58%。

中国农业网编辑
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“今年的饲料价格比较便宜,比如一款肥猪吃的饲料,原本是120元一袋,现在已经降至100元一袋,饲料成本不高,所以生猪每增加1斤就多赚1斤的钱,而且不少养殖户对现在生猪市场很看好,觉得生猪出栏价格能突破11元斤,这也进一步加重了养殖户惜售心理。”徐怀法说。

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