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异味即可消除,下面教大家几个清洗猪大肠的方

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异味即可消除,下面教大家几个清洗猪大肠的方

1.清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清爽干净。

猪大肠怎么清洗?清洗猪大肠是一件很麻烦的事情,操作不当容易有异味。下面教大家几个清洗猪大肠的方法,以供参考。

2.买回的猪肠、猪肚等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。

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3.用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。

清洗猪大肠方法一

4.用酸菜水洗猪肠、猪肚,只需两次,其腥臭味便可基本消除。

1、盐加面粉:

5.猪肝常有一种特殊的异味,烹制前,首先用水将肝血洗净,然后剥去薄皮,放入盘中,加放适量牛乳浸泡,异味即可消除。

将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物。

2、料酒清洗肥肠。

将在经第一步程序处理后的大肠,放入容器,倒入料酒,里外反复搓洗,然后清水漂洗一遍。

3、淘米水清洗肥肠。

将处理过的大肠再放在淘米水中清洗,可以更好的去除异味。将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片桔皮,异味更易除去。

清洗猪大肠方法二

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