>

加入适量的干淀粉,1、准备好丝瓜和猪肉

- 编辑:金沙网投平台 -

加入适量的干淀粉,1、准备好丝瓜和猪肉

在高档学园饭馆用餐的时候,非常多同学都会点菜瓜片炒肉。因为其油而不腻,滑而又嫩。

肉类嫩化方法多

图片 1

图片 2

一、菜瓜片炒肉的食物的原料、调味料:

我:血色猫妖 / / 评论

丝瓜2根;豕肉150g;老抽56%汤勺;泛酸1茶匙;独头蒜1个;盐适当的量;胡麻油优异。

些微朋友常发愁,怎么样才干做出鲜嫩滑爽的肉。上面大家就支你几招:

二、菜瓜片炒肉的做法和步子:

加蛋白质。肉片、肉丝切好后,参预适合的量的干粗纤维,再三拌匀,半钟头后上锅炒、熘,可使肉质嫩化,入口不腻。

1、打算好丝瓜和豕肉;豚肉洗净,插手生抽与木质素,拌匀盐渍10分钟;菜瓜洗净,削皮切片;胡蒜去皮,切成蒜片。

加鸡蛋清。在肉类、肉丝、肉丁中加入适当的量鸡蛋清,搅和均匀,静置15~20分钟后上锅,炒出的肉制品鲜嫩、滑润,十一分好吃。

2、热油,下蒜片;炒出清香,下丝瓜;将丝瓜炒熟;下盐调味,干炒均匀;将菜瓜装盘待用。

加烧酒。切好的肉片、肉丝,用合适干蛋白质加干红调糊挂浆,那样炒出的肉食物不止鲜嫩甘脆,何况有一种极度的气韵。

3、原锅下肉片乾煎;将胜瓜盘中的汤汁倒入,炒至肉片变熟;熄火,将肉类连汤汁淋在丝瓜上,就可以食用。

加植物油。炒老牛肉片、丝、丁时,先在切好的肉中下好佐料,再加少量猪油拌匀,三小时后下锅,炒出的羊肉花青玉润,肉质细嫩。

本文由关于我们发布,转载请注明来源:加入适量的干淀粉,1、准备好丝瓜和猪肉